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Cocinas y anafes
Las dudas que más nos consultan, respondidas en pocas líneas y con el detalle debajo.
Fallas y soluciones
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¿Por qué la llama de la hornalla sale amarilla o anaranjada en vez de azul?
La llama amarilla o anaranjada indica una combustión con poco oxígeno: en la mezcla de gas y aire no hay suficiente oxígeno para la cantidad de gas que se está quemando. Se corrige regulando el paso de aire de esa hornalla o limpiando el quemador. No conviene seguir cocinando así, porque la llama amarilla desprende monóxido de carbono.
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¿Por qué una hornalla no enciende o cuesta encenderla?
Una hornalla que no enciende suele tener el inyector tapado o una falla en el encendido eléctrico. El inyector se limpia con una herramienta llamada calisuar, nunca con alambre ni agujas. Si falla el encendido, hay que revisar la bujía, el cable y el transformador, y la distancia entre la bujía y la hornalla.
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¿Por qué el horno enciende pero se apaga al soltar la perilla?
En alrededor del 70 % de los casos, el horno se apaga al soltar la perilla porque la termocupla está deteriorada. Las otras causas habituales son la unidad magnética en corto, la perilla plástica deformada por el calor y la termocupla suelta. La termocupla y la unidad magnética no se reparan: se reemplazan.
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¿Por qué el horno calienta poco o cocina disparejo?
Si el horno calienta poco, lo habitual es que el inyector esté semiobstruido o tenga un diámetro que no corresponde a esa cocina. Si cocina disparejo, suele ser porque la chapa base está corroída o agujereada, o porque el quemador está sucio y no forma una corona de llama completa.
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¿Por qué la perilla de la cocina está dura, se traba o gira a los saltos?
Una perilla dura o trabada suele deberse a grasa acumulada en la perilla plástica o a que el robinete está reseco por dentro. En el 90 % de los casos se soluciona desarmando el robinete, limpiándolo y lubricándolo con grasa grafitada. Si la pieza cónica de bronce está desgastada y sigue perdiendo gas, el robinete se reemplaza.
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Instalación
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¿Qué se necesita para instalar una cocina a gas nueva?
Para instalar una cocina a gas hacen falta una llave de paso propia y reglamentaria, un flexible aprobado de no más de 50 centímetros, ventilación permanente con dos rejillas y, si hay un mueble de madera a menos de 3 centímetros, una placa ignífuga. Una vez conectada, las conexiones se prueban con un detector de gas electrónico.
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¿Cómo se convierte una cocina de gas natural a garrafa (o al revés)?
La conversión consiste en reemplazar los cinco inyectores de la cocina: cuatro de las hornallas y uno del horno. Si se usa sin convertir, no funciona bien: con garrafa da una llama exageradamente grande y amarilla, y con gas natural se siente olor a gas pero la llama no llega a prender.
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Mantenimiento
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¿Cada cuánto se hace el mantenimiento de una cocina a gas y qué incluye?
El mantenimiento de una cocina a gas debería hacerse una vez al año. Se revisan las perillas y las hornallas, se buscan pérdidas de gas con agua jabonosa o con un detector electrónico, y se controlan el flexible, la fijación a la pared, la puerta del horno y el color de la llama. La cocina no debe tener pérdidas, debe estar estable y debe tener una combustión correcta.
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Reparar o cambiar
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¿Cuándo conviene cambiar la cocina en vez de repararla?
Conviene cambiar la cocina cuando ya no es segura para cocinar: tiene múltiples fallas, el chasis está inestable, las hornallas están deformadas, las chapas están rotas o picadas, o es un modelo antiguo para el que es difícil o imposible conseguir repuestos.
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Servicio relacionado: Instalación y reparación de cocinas a gas
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